En los últimos años, el microbioma ha sido foco de atención de muchas disciplinas científicas, como la medicina molecular, la genética, la microbiología, etc. como el centro. Ahora se sabe que la población bacteriana del cuerpo afecta no sólo a la salud general sino también a la predicción, el diagnóstico, el tratamiento y la prevención de diversas enfermedades.
La importancia de la microbiota humana ha sido ampliamente estudiada en medicina y, además de las enfermedades del tracto digestivo, también han sido objeto de examen otros sistemas del cuerpo. La población bacteriana del cuerpo se ha relacionado con enfermedades metabólicas, enfermedades cardiovasculares, enfermedades alérgicas, enfermedades autoinmunes, cánceres, etc. Además, las bacterias intestinales están relacionadas con la salud mental y psicológica. Los cambios en el tracto digestivo y su microbioma pueden causar ansiedad, estrés e incluso depresión. Los cambios en la vida también pueden tener un efecto en la dirección opuesta: el estado emocional y psicológico de una persona puede afectar al tracto digestivo. El microbioma humano está formado por organismos como bacterias, hongos y virus. Esta comunidad microbiana es muy importante para nuestra salud porque afecta el funcionamiento de nuestro sistema inmunológico. Una población diversa de bacterias y hongos crea un microbioma saludable y debe ser capaz de adaptarse al medio ambiente. Por otro lado, un microbioma alterado, en el que han aumentado las bacterias y hongos dañinos, se denomina disbiosis. La disbiosis causada por el envejecimiento, el medio ambiente, la dieta y los medicamentos puede causar problemas de salud. El uso de antibióticos, inhibidores de la bomba de protones, medicamentos antiinflamatorios y antipsicóticos puede aumentar el riesgo de disbiosis.
No existe un microbioma "correcto" para todas las personas, ya que varía individualmente en diferentes grupos de personas, como la edad, el género, la etnia y otros factores. El microbioma de cada individuo es único y puede cambiar a lo largo de la vida. Los microbios comienzan a formarse en el tracto digestivo desde el nacimiento, y su formación está influenciada por factores como el método de parto y la nutrición en la primera infancia. Más adelante en la vida, los factores ambientales, como el estilo de vida y la dieta, afectan la microbiota intestinal. La dieta es uno de los factores más importantes para la microbiota intestinal.
Personas de todo el mundo han consumido durante siglos productos que contienen probióticos, como yogur, chucrut y kombucha, sin ser necesariamente conscientes de sus beneficios para la salud. Los productos fermentados, como el queso y la cerveza, han formado parte de la dieta de muchas culturas desde la antigüedad. Los probióticos son microorganismos que pueden tener efectos positivos para la salud cuando se consumen en las cantidades adecuadas. Las bacterias de los géneros Lactobacillus y Bifido, así como la levadura Saccharomyces boulardii, han sido ampliamente estudiadas por sus beneficios en la prevención y tratamiento de diversas enfermedades, como los trastornos digestivos y los efectos posteriores al uso de antibióticos.
Otra forma de influir positivamente en la salud intestinal es incluir suficiente fibra y prebióticos en tu dieta. Los prebióticos son carbohidratos que promueven el crecimiento de bacterias beneficiosas en los intestinos. Los ejemplos de prebióticos incluyen fructanos, inulina y almidón resistente. La fibra, a su vez, nutre la microbiota intestinal y regula el funcionamiento del tracto digestivo.
Perga es un producto natural que contiene probióticos y otros compuestos beneficiosos, como los polifenoles. El proceso de fermentación de Perga aumenta el valor nutricional del producto y lo hace verdaderamente saludable. Incluir perga en su dieta puede favorecer la salud aportando al organismo nutrientes importantes y promoviendo el equilibrio de la microbiota intestinal. La ciencia de la nutrición investiga constantemente los efectos de los productos alimenticios en la salud. Los alimentos funcionales, como los productos que contienen probióticos y prebióticos, pueden aportar valor añadido a una dieta saludable. Es importante recordar que una dieta variada y estacional es clave para mantener la salud, y debe incluir productos que favorezcan el bienestar de la microbiota intestinal.
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