¿Cómo afecta la nutrición a la inmunidad?
Sabemos que el sueño saludable, el ejercicio regular y el fortalecimiento del cuerpo pueden mejorar la inmunidad y ayudar a prevenir muchas enfermedades. Pero ¿qué importancia tiene una nutrición adecuada?
En este artículo aprenderá cómo reforzar su inmunidad y combatir los virus incluso durante la temporada más fría del invierno. El primer paso hacia un estilo de vida saludable es una dieta equilibrada y variada.
1. Verduras: la protección que la naturaleza nos brinda al organismo
Las verduras son bajas en calorías y están llenas de vitaminas, minerales y otros compuestos biológicamente activos. Son una excelente fuente de fibra dietética y numerosos estudios han demostrado su importancia para la salud.
El cuerpo humano no puede producir por sí solo la mayoría de las vitaminas que necesita, pero la buena noticia es que se pueden obtener en cantidades suficientes con una dieta adecuada. Muchos síntomas de deficiencia de vitaminas, como fatiga, trastornos del sueño, piel seca y mayor susceptibilidad a enfermedades, a menudo pasan desapercibidos o se interpretan como dolencias comunes.
Las sustancias biológicamente activas presentes en frutas y verduras tienen varios efectos beneficiosos para la salud y preventivos de enfermedades:
✔ Antimicrobiano: combate bacterias y virus dañinos.
✔ Anticancerígeno: protege las células y refuerza el sistema inmunológico del cuerpo.
✔ Antiinflamatorio: reduce la inflamación crónica.
✔ Estimulantes del sistema inmunológico: apoyan los mecanismos de defensa del cuerpo.
✔ Antioxidantes: protegen las células de la oxidación y retrasan el envejecimiento.
¿Por qué son importantes los antioxidantes en los productos de origen vegetal?
Los antioxidantes protegen las células de los radicales libres, que pueden causar daño celular y acelerar el envejecimiento.
De igual forma, la fibra dietética, que se obtiene de vegetales y frutas, favorece el funcionamiento del organismo de la siguiente manera:
✔ Mejora la función intestinal y promueve la salud intestinal.
✔ Ralentiza la absorción de glucosa, lo que ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre.
✔ Reduce los niveles de colesterol, lo que favorece la salud cardiovascular.
Una dieta rica en fibra reduce el riesgo de obesidad y es una parte importante de la prevención de enfermedades cardiovasculares. Además, la falta de fibra dietética puede predisponerte a sufrir problemas digestivos. La ingesta diaria recomendada de fibra es de 30 a 35 g.
🌈Los colores de las verduras nos hablan de su valor nutricional:
🟠 Las verduras y frutas de color naranja (por ejemplo, zanahorias, calabaza, batatas) contienen betacaroteno, que se convierte en vitamina A en el cuerpo.
🟢 Las verduras de color verde oscuro (por ejemplo, espinaca, brócoli, col rizada) contienen betacaroteno y vitamina E, que son poderosos antioxidantes.
Cuanto más variados sean los colores de las frutas y verduras que comas, mayor será la gama de compuestos beneficiosos que recibirá tu cuerpo.
2. Frutas y bayas: bombas de vitaminas naturales
Las frutas, al igual que las verduras, están llenas de vitaminas y minerales esenciales para el organismo. Los compuestos bioactivos que contienen promueven el control óptimo del peso, el bienestar y el envejecimiento saludable.
👉Recomendación: Consumir al menos dos raciones de fruta al día, siendo cada ración equivalente, por ejemplo, a una fruta grande.
👉El mejor momento para comer fruta: Unas horas antes o después de la comida principal para una mejor absorción de los nutrientes.
Las manzanas, por ejemplo, son especialmente beneficiosas, ya que están llenas de compuestos valiosos y están disponibles durante todo el año. Los estudios demuestran que las manzanas pueden aumentar los niveles de antioxidantes, reducir el estrés oxidativo y proteger las células del daño.
3. Cereales: la principal fuente de energía del cuerpo
Los cereales aportan al organismo energía y fibra dietética, y su calidad afecta significativamente a la salubridad de la dieta.
🌾 Los mejores granos para la nutrición:
✔ Trigo sarraceno: rico en vitaminas y minerales, tres veces el contenido de hierro de otros cereales.
✔ Arroz integral (arroz integral): contiene 10 veces más fibra dietética que el arroz blanco, opción sin gluten
✔ Avena: contiene betaglucano, que reduce el colesterol y proporciona energía duradera.
👉Evita los cereales refinados y favorece los integrales, que contienen más nutrientes y fibra.
4. Frutos secos: una pequeña pero nutritiva incorporación a tu dieta
Los frutos secos son muy nutritivos y aportan importantes vitaminas, minerales y ácidos grasos saludables.
🥜Beneficios de los frutos secos:
✔ Contiene vitamina E, magnesio y potasio.
✔ Mejora la inmunidad
✔ Contiene ácidos grasos insaturados que reducen el colesterol.
✔ Apoya la digestión y la salud intestinal.
👉Recomendación: Consumir sólo un puñado de frutos secos al día, ya que son altos en calorías pero muy saludables.
5. ¿Se necesitan vitaminas adicionales?
Aunque una dieta variada es la mejor manera de obtener suficientes vitaminas, a veces puede ser necesario utilizar suplementos. Esto es especialmente cierto si su dieta es restringida o su cuerpo necesita apoyo adicional para ciertos problemas de salud.
🔹Se recomienda hablar con un médico antes de usar suplementos vitamínicos.
Si desea reforzar naturalmente su sistema inmunológico, considere superalimentos locales como el cáñamo, las semillas de calabaza, el aceite de linaza, el polen y la perga (pan de abeja).
Resumen
✔ Una dieta variada es la clave para fortalecer la inmunidad
✔ Coma verduras, frutas, cereales integrales y frutos secos todos los días.
✔ La fibra dietética, los antioxidantes y las grasas saludables apoyan el corazón, el intestino y el sistema inmunológico.
✔ Los superalimentos naturales pueden proporcionar apoyo adicional a las defensas del cuerpo.
¡Pequeños cambios en la dieta pueden tener un gran impacto en tu salud! 😊
